新发地中秋问价：探访香烟批发中国北方最大农产品批发市场

　　图为北京新发地农产品批发市场的蔬菜交易市场，整齐码放的新鲜蔬菜供人们挑选。

　　本报记者孔德晨摄

　　今年8月，部分蔬菜价格一路飙升，一度有人说“香菜吃不起”；年内价格原来偏低的猪肉也突然上涨，起伏不定……价格的较大波动牵动着居民和农户。中秋、国庆临近，正是消费旺季，蔬菜和猪肉的价格表现如何？9月16日，记者走进中国北方最大的农产品批发市场——新发地一探究竟。

　　香菜从一周前22元/斤降到约3元/斤

　　——大宗蔬菜价格走势平稳，小品种叶类菜价格有明显下降

　　凌晨五点半，天还未亮，北京新发地农产品批发市场灯火通明，来来往往的货车上货下货，人群熙熙攘攘，一派忙碌景象。这里是北方乃至亚洲交易规模最大的专业农产品批发市场，每天数以万计的农产品在这里交易集散，成为连接农户与城市居民的纽带。

　　“今天刚送出去500斤的货，”蔬菜批发商王先生一边从货车上卸货一边说，“每天能送多少没个准儿，市场行情好了就多一些。但有的时候也没辙，前段时间菜价涨的厉害，主要是没货。”

　　在新发地卖了几年蔬菜的张大爷表示，今年菜价普遍比去年高一些。“像这个蒜苔，批发价5.5元一斤，去年最多3元。”张大爷拿起摊边的蒜苔，指着手边的茭白说，“这一袋11元钱，拿到外面零售价卖的话，能翻两倍都不止。”

　　根据国家统计局新发布数据，今年8月份，居民消费价格CPI同比上涨2.3%，涨幅比7月扩大0.2个百分点，其中蔬菜和猪肉价格上涨比较多。

　　国家统计局新闻发言人毛盛勇表示，7、8月份全国大范围的雨水、部分地区的台风给蔬菜的生产和运输带来一定的影响，供不应求导致蔬菜价格出现一定波动，进入9月份，短期因素影响消失以后，再加上蔬菜的生产周期比较短，蔬菜的供应能够跟上，蔬菜价格大幅上涨的基础也就不存在了。

　　9月份已经过半，记者了解到，这一周蔬菜的价格明显比上月有所下降，许多8月份的高价菜的菜价基本都已回落，且回落幅度多在50%左右，价格渐趋稳定。

　　蔬菜中间批发商张先生对整个新发地市场的蔬菜价格有一个比较全面的了解。他告诉记者，前两个月因为下大雨，许多青菜收不上来，譬如小白菜，价格最高的时候卖到一斤3元多。现在小白菜价格便宜了，一斤只卖1元，一天生意好的话能卖3000斤左右。“你看那香菜，一周前外面都涨到一斤22元了，现在又降到两三块一斤。还有菠菜，最贵的时候9元一斤，好在本地菠菜下来了，现在价格降了一半了。”

　　根据新发地市场官网发布的本周市场最新动态，蔬菜批发的加权平均价的走势基本稳定，小幅波动。大宗蔬菜的价格走势平稳，导致菜价整体保持稳定；小品种的叶类菜价格出现比较明显的降幅；夏季冷凉地区的气温本周明显下降，导致冷凉地区的蔬菜生长速度缓慢，有可能提前退市，价格有所上升。

　　专卖蒜黄的王先生表示，蒜黄这段时间便宜很多，前两个月批发价每斤8元左右，现在则回落到每斤4元多。“市场是什么？市场就跟大海的波浪一样，高起高落！”西兰花菜商牛先生说，“这段时间所有的蔬菜价格都落下来好多。前一个礼拜西兰花还卖3.5元一斤，现在就卖1.5元。销量也没准儿，都是根据市场走的。”

　　猪肉价格“上蹿下跳”

　　——今年以来猪肉价格一直走低，近两月突然出现较大波动，有所上涨

　　今年猪肉价格一直走低，但近两月突然高涨。上周，猪肉价格“上蹿下跳”。新发地市场的本周市场最新动态显示，9月14日，新发地市场白条猪的批发平均价是9.58元/斤，比9月7日的9.2元／斤上涨4.13%；比8月14日的9元/斤上涨6.44%；比去年9月14日的8.9元/斤上涨7.64%。周环比、月环比、年环比大幅上涨。上周猪肉最高价出现在周前期，最低价出现在周中期，但是到周后期又有所反弹，所以说上周的肉价是上蹿下跳。

　　据介绍，一方面，猪肉价格波动较大是因为我国部分地区发生猪瘟，猪肉的供应有所减少。

　　8月份以来，我国有个别省份出现过非洲猪瘟疫情，防控疫情扩散最有效的途径除了即时扑杀及无害化处理以外就是采取严格的隔离措施，而严格管控毛猪活体运输就是严格的防控措施之一。

　　近期毛猪活体运输受到严格管控，北京的屠宰厂只能收购北京自产的毛猪，河北的毛猪不能进京，其他省区的毛猪也不能进入河北，使得近期白条猪的价格一直起伏不定。新发地猪肉交易市场的杨先生介绍，现在猪肉的价格最高卖到13元一斤，前两个礼拜也就9元一斤。“外地的猪进不来，北京的猪又不够，供给少了价格自然就抬高不少。”

　　猪肉价格上涨还因为临近中秋，居民对猪肉的需求量变大。